refactor: 회원 탈퇴 API HTTP Method를 PATCH에서 DELETE로 변경

## 어떤 부분을 리팩터링하려 하나요?

회원 탈퇴 API의 HTTP Method를 PATCH에서 DELETE로 변경

### AS-IS
- 탈퇴 API가 PATCH HTTP Method를 사용하여 soft delete하고 있음

### TO-BE
- 탈퇴 API를 DELETE Method로 변경
- 소프트 딜리트이지만 클라이언트 입장에서의 의미는 "삭제"이므로 의미상 DELETE가 REST API 설계 원칙에 부합함

## 작업 상세 내용

- [ ] 탈퇴 API HTTP Method PATCH에서 DELETE로 변경
- [ ] 브루노에 반영

## 참고할만한 자료(선택)
