Upgrade Elasticsearch to 9.1.4 + fix plugin name

[johnnyshields]

• This PR is based on 7.16.2 #27
• I've renamed the plugin to analysis-openkoreantext (was elasticsearch-analysis-openkoreantext, which breaks convention with analysis-nori, analysis-kuromoji, etc.)
• The Lucene test framework in ES 9.x enforces a strict naming convention for tests in the org.apache.lucene package. Test classes must start with Test rather than end with Test, hence the file renames in this PR.

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• 이 PR은 7.16.2 #27 을 베이스로 하여 구현되었습니다.
• 플러그인 이름을 analysis-openkoreantext로 변경했습니다.
  기존 이름은 elasticsearch-analysis-openkoreantext였지만, 이는 analysis-nori, analysis-kuromoji 등과의 명명 규칙에 맞지 않았습니다.
• ES 9.x의 Lucene 테스트 프레임워크에서는 org.apache.lucene 패키지 내 테스트에 대해 엄격한 명명 규칙이 적용됩니다. 테스트 클래스 이름은 Test로 끝나는 것이 아니라 Test로 시작해야 합니다. 이 PR에서 파일 이름을 변경한 이유가 바로 그것입니다.